очень просто.  Если вы еще не успели этого сделать,  сезон еще не закончился. Попробуйте!

Как заморозить клубнику:

Клубнику вымыть, высушить, разложить в один слой на доске, чтобы ягоды не касались друг друга,  и поставить  в холодильник  на быструю заморозку.

Затем  сложить ягоды в пластиковую посуду, пересыпая  клубнику  обильно сахаром.

С сахаром замороженная  клубника будет вкуснее, т. к. во время замораживания она теряет сахар. Но можно заморозить  клубнику  и без сахара, просто  сложив замороженные  по отдельности  ягоды в посуду или полиэтиленовый пакет.

Вот так просто заморозить клубнику.

Наслаждайтесь зимой!

Рекомендуем: Джем из клубники

Если в самый разгар клубничного сезона у вас не хватает времени на заготовку этих ягод во всех возможных видах – не расстраивайтесь. Мы советуем вам ее для начала заморозить в больших количествах, а потом, постепенно размораживая превращать эти вкусные ароматные ягоды в клубничное варенье, компот или попробовать приготовить джем из замороженной клубники.

Джем из клубники,  как их замороженной, так и из свежей варится примерно одинаково. Для его приготовления необходимо взять 1килограмм ягод и 1,2 килограмма сахара и далее следовать предложенному ниже рецепту.

Д жем из клубники рецепт .

 

Клубнику помыть, обсушить, после чего поместить в большую эмалированную посуду, засыпать половиной порции сахара и оставить на 16 часов в прохладном месте, чтобы ягодки пустили ароматный сок.

Через 16 часов, высыпать в настоявшуюся клубнику вторую порцию сахара, перемешать и поставить на слабый огонь варить долго, до полной готовности, снимая периодически с поверхности варенья накипевшую пену и помешивая, стараясь чтобы весь сахар растворился и не пригорел вместе с ягодами.

 

Далее, как и любой другой джем из фруктов или ягод, наш джем, в готовом, горячем виде, необходимо разлить по подготовленным, подогретым стеклянным баночкам и плотно закрыть полиэтиленовыми крышками или закатать жестяными.