Инструкция:

Ингредиенты: 200 г фасоли, 200 г помидоров, 200 г лука репчатого, 2 ст.л. измельченных грецких орехов, соль, растительное масло, перец черный молотый, зелень по вкусу.

Приготовление: Промойте фасоль и замочите ее на ночь. Слейте воду и варите фасоль до готовности в слегка подсоленной воде. Лук и помидоры нарежьте ломтиками. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте помидоры, посолите и тушите около 5 минут, периодически помешивая. Слейте воду с фасоли и добавьте потушенные овощи. В лобио добавьте грецкие орехи, черный перец, зелень и перемешайте.