Новогодняя закуска "Рыжая красавица"
Новогодняя закуска

Вкусная закуска из грибов, картофеля, паштета и моркови в виде портрета веселой, нарядной лошадки украсит новогодний стол и удивит ваших гостей. Идея оформления закуски была найдена на просторах интернета. Ингредиенты для Новогодняя закуска "Рыжая красавица"
  • Грибы - 250 г;
  • Лук красный  (небольшой)  - 1 шт;
  • Масло оливковое ;
  • Картофель - 2 шт;
  • Морковь - 3 шт;
  • Паштет  (печеночный)  - 120 г;
  • Сыр твердый - 50 г;
  • Соль  (по вкусу)  ;
  • Перец  (черный молотый по вкусу)  ;
  • Маслины  (для украшения)  ;
  • Клюква  (для украшения)  ;
Новогодняя закуска "Рыжая красавица" рецепт
Грибы (у меня были консервированные шампиньоны) мелко нарезать.


Красный лук очистить и нарезать не очень мелко.


Грибы и лук обжарить на небольшом количестве оливкового масла, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.


Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на средней или мелкой тёрке.


Морковь отварить и натереть на тёрке для корейской моркови.


Сыр натереть на мелкой тёрке.


Обжаренные грибы и лук выложить на блюдо в виде силуэта профиля лошади.


Сверху равномерно выложить слой картофеля. Немного оставить картофеля для формирования ушей.


Затем нанести тонким слоем печеночный паштет как показано на фото.


Морковь выложить в виде гривы и челки, уши сформировать из картофеля. Переносицу и уши посыпать сыром.


Глаз, рот, ноздри - из маслин. Бусы - из клюквы. Приятного аппетита! Счастливого Нового года!




Рекомендуем: Салат «Грибная поляна»
Салат «Грибная поляна»

Ингредиенты:
  500 грамм куриного филе
  300 грамм маринованных грибов
  500 грамм картофеля
  400 грамм моркови
  петрушка
  укроп
  зеленый лук
  майонез

Приготовление:
Нарезается курица и мелко-грибы. Морковь и картофель режутся на терке, режется зелень.
Ингредиенты выкладываются на блюдо слоями. Каждый слой промазывается майонезом. Сначала грибы, затем зелень, морковь, курица, картофель.
Салат отправляется в холодильник на 30 минут. После чего тарелка переворачивается и салат выкладывается на блюдо.

Самое вкусное

Посетители